Naminė pica su keptos vištienos gabaliukais ir daržovėmis: Kaip išsikepti picą namuose?

Sveiki,

Kas tik nėra pasvajojęs apie naminę picą? Visiška netiesa, kad picą kemša tik paaugliai, ją mėgsta visi. Taip, pica kaloringas maistas, bet juk bent kartą galima pabandyti išsikepti! Pabandėme ir mes, tik, žinome, namuose visko ant picos krovėme daugiau, kad tik nebūtų taip taupiai mažai, kaip kartais būna mūsų picerijose. Taigi, ko gi mums reikės viena vidutinei picai?

Ingredientai:

150 gramų vištienos gabaliukų

1 paprikos

1 svogūno

Saujelę marinuotų svogūnėlių

Šaukštas marinuotų aitriųjų pipirų

Druskos

100 gramų fermentinio sūrio

Keli šaukštai pomidorų padažo

Pagrindui tiks mielinė pirkta tešla, tačiau ją galite pasidaryti ir namuose. Ją iškočiokite ir apipjaustykite, kad tilptų apskritimu ant plokščios skardos, išklotos folija arba kepimo popieriumi. Picos paviršių ištepkite pomidorų padažu, vėliau užbarstykite storai tarkuotu fermentiniu sūriu, supjaustytą papriką ir svogūną griežinėliais, užberkite marinuotų svogūnėlių, smulkintų marinuotų aitriųjų pipirų ir vištienos gabaliukus. Siūlome vištienos gabaliukus uždėti jau šiek tiek pakepintus su prieskoniais keptuvėje, kadangi pagrindas netruks iškepti, o mėsai laiko pritrūktų. Picą kepkite apie 15 minučių vidutinėje temperatūroje (160-180C), nuolat patikrinkite, nes padas greitai kepa. Na, o po to galite ragauti su įvairiais padažais.

Raudonasis sausas vynas "Makulu" (Pietų Afrikos Respublika)

Sveiki,

Raudonasis sausas vynas iš Pietų Afrikos Respublikos gana egzotišku vietos pavadinimu „Makulu“ buvo gana neprastas. Tai gana keista, nes tik parsinešę į namus pastebėjome, kad jis neturi regioninio indekso ir net metų. Tai sufleruoja, kad tai pačių paprasčiausias stalo vynas, kuris tinka nebent mėsos patiekalams marinuoti, tačiau paragavus labai nusiminti neteko – tiko. Galiu pasakyti, kad vynas regioninis ir turintis sertifikatų kartais yra daug prastesnis nei „Makulu“.

Kuo pasižymi šis vynas? Itin švelniais šiltais poskoniais. Nevandeningas, turintis gana aiškiai juntamas mėtų natas. Sakytume, kad galima ragauti visai padoriai ir pagal kišenę kiekvienam vyno mėgėjui tikrai prieinamas vynas.

●●●●●●●●○○○ 7/10

Vištienos krūtinėlės kepsnys su keptomis paprikomis ir aštriu medaus marinatu

Sveiki,

Šįkart norime pasiūlyti dar vieną vištienos krūtinėlės receptą, kurį išbandėme ir mums pasirodė verta pasidalyti su internautais. Taigi, ko gi Jums reikės?

Ingredientai:

2-3 didelės raudonosios paprikos

2 vištienos krūtinėlės

2 šviežios aitriųjų pipirų ankštys

3-4 česnako skiltelės

3-4 šaukštai medaus

Keli šaukštai aliejaus

druska

Pirmiausia paruošiame marinatą. Į smulkintuvo indą sudedame medų, česnako skilteles, aitriuosius pipirus, įveriame šiek tiek druskos ir viską susmulkiname. Vėliau šiuo padažu pamarinuojame vištienos krūtinėlę. Kuo ilgiau marinuosite, tuo geriau mėsa įsisavins padažo skonį.

Nuplaukite paprikas ir jas perpjaukite per pusę, pasūdykite ir apšlakstykite aliejumi. Galite kepti su vištiena vienoje skardoje 180 laipsnių karštyje. Siūlome vištienos neperkepti, nes krūtinėlė gali išsausėti, Kepimas turėtų trukti apie 15-20 minučių, todėl paprikas galite kepti šiek tiek ilgiau, nes jos kepant tiek pat, kiek vištiena, gali vis dar likti pusžalės. 

Iškepus, galite patiekti ir ragauti su įvairiais padažais.

Skanaus!