2017 m. sausio 26 d., ketvirtadienis

Alus: Švyturys "Gluh Marzen" (Baltijos sezoninis)



Sveiki,

Šįkart nutarėme su draugu pakomentuoti elitiškai išleistą ribotą „Švyturio“ alų „Gluh Marzen“ (Baltijos sezoninis). Kiekvienas iš mūsų ragavome alų ir bandėme nusakyti savo įspūdį ir vertinimus. Mūsų skoniai ir nuomonės gerokai išsiskyrė.

Kaip vertinate „Gluh Marzen“ alų?

N: „Skanus. Jaučiasi karamelė, turtingas ir švelnus skonis. Nesijaučia pigumas, palyginus su „Švyturio“ leidžiamu „Baltas“. Tik kaina galėtų būti mažesnė, kad paprasti žmonės galėtų jį įpirkti. Aš tai pirkčiau tokį.“

N įvertinimas: ●●●●●●●●●○

M: „Na, o man alus įspūdžio nepadarė. Taip, spalva išties puiki, beveik rudai raudona, tačiau skonis... Trūko rūgštelės, jautėsi subtilūs poskoniai, tačiau jie buvo ne mano gomuriui, jie gana prėski ir necharakteringi, nors etiketė ir aprašymas žadėjo, kad alaus bus išties įspūdingas. Ir kaina tikriausiai tokia, kadangi norima padaryti iš musės dramblį: pompastika tik gurmanams, dovanoms – kodėl gi ne, bet jeigu toks alus atsirastų skardinėse, manau, sako gomuriui rinkčiausi labiau charakteringesnį alų nei tokį, atsiprašau, prėskai beskonį. Tiesa, jis į kitus „Švyturio“ linijos alus nepanašus, manau, turėtų patikti tiems, kurie mėgsta subtilius belgiškus ir vokiškus alus“.

M įvertinimas: ●●●○○○○○○○

2016 m. spalio 15 d., šeštadienis

Naminė pica su keptos vištienos gabaliukais ir daržovėmis: Kaip išsikepti picą namuose?



Sveiki,

Kas tik nėra pasvajojęs apie naminę picą? Visiška netiesa, kad picą kemša tik paaugliai, ją mėgsta visi. Taip, pica kaloringas maistas, bet juk bent kartą galima pabandyti išsikepti! Pabandėme ir mes, tik, žinome, namuose visko ant picos krovėme daugiau, kad tik nebūtų taip taupiai mažai, kaip kartais būna mūsų picerijose. Taigi, ko gi mums reikės viena vidutinei picai?

Ingredientai:
150 gramų vištienos gabaliukų
1 paprikos
1 svogūno
Saujelę marinuotų svogūnėlių
Šaukštas marinuotų aitriųjų pipirų
Druskos
100 gramų fermentinio sūrio
Keli šaukštai pomidorų padažo

Pagrindui tiks mielinė pirkta tešla, tačiau ją galite pasidaryti ir namuose. Ją iškočiokite ir apipjaustykite, kad tilptų apskritimu ant plokščios skardos, išklotos folija arba kepimo popieriumi. Picos paviršių ištepkite pomidorų padažu, vėliau užbarstykite storai tarkuotu fermentiniu sūriu, supjaustytą papriką ir svogūną griežinėliais, užberkite marinuotų svogūnėlių, smulkintų marinuotų aitriųjų pipirų ir vištienos gabaliukus. Siūlome vištienos gabaliukus uždėti jau šiek tiek pakepintus su prieskoniais keptuvėje, kadangi pagrindas netruks iškepti, o mėsai laiko pritrūktų. Picą kepkite apie 15 minučių vidutinėje temperatūroje (160-180C), nuolat patikrinkite, nes padas greitai kepa. Na, o po to galite ragauti su įvairiais padažais.

Raudonasis sausas vynas "Makulu" (Pietų Afrikos Respublika)




Sveiki,

Raudonasis sausas vynas iš Pietų Afrikos Respublikos gana egzotišku vietos pavadinimu „Makulu“ buvo gana neprastas. Tai gana keista, nes tik parsinešę į namus pastebėjome, kad jis neturi regioninio indekso ir net metų. Tai sufleruoja, kad tai pačių paprasčiausias stalo vynas, kuris tinka nebent mėsos patiekalams marinuoti, tačiau paragavus labai nusiminti neteko – tiko. Galiu pasakyti, kad vynas regioninis ir turintis sertifikatų kartais yra daug prastesnis nei „Makulu“.

Kuo pasižymi šis vynas? Itin švelniais šiltais poskoniais. Nevandeningas, turintis gana aiškiai juntamas mėtų natas. Sakytume, kad galima ragauti visai padoriai ir pagal kišenę kiekvienam vyno mėgėjui tikrai prieinamas vynas.

●●●●●●●●○○○ 7/10