Raudonasis sausas vynas: Roux Père & Fils Pinot Noir Bourgogne (2018), Prancūzija

 

Kaip seniai nerašėme į šitą mūsų saitą! Pusantrų metų! Per tiek laiko daug kas pasikeitė mūsų vyriškoje virtuvėje, tačiau nusistovėjo ir tam tikra monotonija. Šįkart norime pasidalyti raudonojo vyno iš Prancūzijos Roux Père & Fils Pinot Noir Bourgogne (2018) vertinimais.

 

Burgundijos regione sukurtas vynas iš Pinot Noir veislės vynuogių visada savo sodrumu traukia akį, bet ne visada lietuviškam pusiau šiaurietiškam gomuriui jis tinka ir patinka. Apskritai 2018 metų šio vyno sezonas vertinamas pakankamai aukštai – neretai priartėjant prie keturių iš penkių žvaigždučių. Asmeniškai man vynas nesukėlė didelės nuostabos. Pirminis įspūdis, kad vynas gana žemiškas ir sunkus. Rūgštus, kone acto kvapas žada, kad vynas nebus iš „lepinamųjų“, nors Burgundijos regione yra visko, tačiau daug kas priklauso, kaip žinia, nuo vynuogių derliaus ir sezoniškumo. Vynas aitrus, charakteringas, tačiau, priešingai nei Lotynų Amerikos vynai, jis sprangiai sausokas, traukiantis gomurį, pretenzingas vienam gurkšnojimui, todėl labai rekomenduoju šį vyną ne pokalbiui su draugais, bet vartoti jį su maistu. Nors etiketėje žadama slyvų ir gėlių aromato, visgi vynas neturi itin didelio desertinio poskonio, tad manau, antrąkart nesiryžčiau pirkti. 

 

Naglis Bierancas ir Lukas Gricius - dabar ir apie juos galima ramiai paskaityti "L'Officiel" žurnale. Ekrane TV Nacionalinę "Eurovizijos" atranką veda Vaidas Baumila. Tiesiog vyriškas vakaras vyrų draugijoje.

 

Įvertinimas: ●●●●●○○○○○

Receptas: Šokoladinis keksas-pyragas su džiovintomis slyvomis: kaip iškepti šokoladinį keksą-pyragą su džiovintomis slyvomis?

 Ką tik iš orkaitės ištrauktas didžiulis šokoladinis keksas.

Apverstas dar karštas keksas jau paruoštas raikymui.

Jau seniau mes siūlėme jums minkštų ir drėgnų šokoladinių mažų šokoladinių keksiukų receptą, o šįkart norime pasiūlyti didžiulio kekso-pyrago receptą, kuris patiks daugeliui smaližių ir šiaip labai tiks šventiniam jūsų stalui.

Ingredientai:

6 kiaušiniai

4 šaukšteliai kepimo miltelių

druskos

300 g miltų

300 g juodojo šokolado

260 g cukraus

200 g džiovintų slyvų

200 g sviesto

2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus

Šiam nesudėtingam receptui pirmiausia reikės 300 gramų miltų, į kuriuos suberiame kepimo miltelius ir keletą žiupsnelių druskos. Atskirame inde ištirpiname 200 g sviesto ir 150 gramų šokolado. Šokolado ir sviesto masę pasaldiname šaukštu cukraus.

Kitame inde įmušame 6 kiaušinius ir juos nestipriai išplakame su 260 gramų cukrumi ir vanile, kol cukrus ištirps. Tada miltus, sviesto ir šokolado mišinį bei kiaušinius (visas tris mases) sumaišome, tada suberiame likusį sutarkuotą šokoladą bei džiovintas slyvas.

Visą išmaišytą masę supilti į sviestu išteptą keksui skirtą indą, tokį, kokį matote mūsų nuotraukose ir kepti apie 45 minutes +180C laipsnyje karščio.

Skanaus!